炊飯器で炊くだけ!!簡単ポトフごはん♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材はこんな感じです。
   
   赤い器は液体が赤いわけではないのであしからず。
   水に固形ブイヨンをくだいていれてます。
   
   ベーコンは松本秋義のベーコンブロック200gを使用。

   

2. 2 玉葱と人参は７mm程度の賽の目切り。
   玉葱はみじん切りを切る容量できり幅を大きくすれば賽の目に着れます。
   人参は棒状に出して四角に切ります。
   大きすぎると食べづらくなるので注意。

   

3. 3 しめじはいしづきを取り、三等分くらいに切ります。
   
   玉ねぎや人参と大きさを合わせるイメージで切りましょう。
   
   
   サイズを合わせることが重要です。

   

4. 4 キャベツも同様に。

   

5. 5 ベーコンも賽の目きりに。
   
   スライスベーコンでも出来ますが、食べた食感やお味はやっぱりブロックがいいお味が出ます。

   

6. 6 お米を洗い、固形ブイヨンを溶かしたお水を加えます。
   お水の量は具材が入る分少なめになりますので、水分量の間違いには注意しましょう。

   

7. 7 混ぜ合わせた具材を上から加えます。
   お米と具材を混ぜ合わせる必要性はありません。
   具材はお米の上にのせる感じで加えましょう。
   のせる事でお米が上手に蒸らされます。

   

8. 8 炊飯ボタンを押したら、あとは炊きあがりまで待ちましょう。
   
   
   
   
   待つといってもじっと見つめて待つ必要はありません。

   

9. 9 炊き上がったら、具材が上に浮いている状態なので、具材とお米を混ぜ合わせるようにしゃもじで混ぜます。
   
   この際、余分な蒸気を逃がし、お米がベチャベチャになる事を予防します。

   

10. 10 メガネをかけている方は、
    蒸気による曇りにご注意下さい。

    

11. 11 万能ねぎと黒胡椒をかけて完成です。
    単品で食べる場合はお好みでお塩をかけてもよいと思います。