とろとろスペアリブを香ばしくカリッと焼き上げました レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材はこんな感じ。
   
   ほとんどパセリパン粉の食材ですね。

   

2. 2 パセリは一度葉のみを水に晒して洗います。

   

3. 3 パセリ、バター、にんにくをフードプロセッサーでしっかりと混ぜ合わせます。
   写真は混ぜ合わせた後ボールに出した状態。

   

4. 4 パセリの水が出てきているので、これを吸わせるように２～３回に分けてパン粉を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

   

5. 5 混ぜ合わせたらタッパーなどに詰めて一度冷蔵庫で冷やします。
   バターが固まって切って使えるような形になります。
   冷凍保存可能です。

   

6. 6 スペアリブをレンジで３分くらいチンします。
   この後トースターで焼くので、
   アルミで倒れないように固定します。

   

7. 7 マスタードをスペアリブの表面に塗ります。

   

8. 8 冷やし固まったパセリパン粉を1mmくらいの厚さでカットします。

   

9. 9 カットしたパセリパン粉をマスタードを塗ったスペアリブの表面を覆う形で載せます。

   

10. 10 アルミに乗せたままトースターで焼き色が着くまで3分程度焼きます。
    香ばしい色が付いたら完成です。

    

11. 11 あまりの香りの良さに倒れる場合があります。
    
    ご注意下さい。

    

12. 12 香ばしくてやわらかトロトロな美味しいスペアリブが出来ました。