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フライパンで簡単☆鮭の味噌だれ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 鮭の切り身

    1切れ

  • 少々

  • ねぎ

    1/2本ぐらい

  • 小麦粉

    適宜

  • サラダ油

    少々

  • ○みりん

    大さじ1杯ぐらい

  • ○味噌

    大さじ1杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単☆鮭の味噌だれ焼き

簡単に出来るので時間の無い時にも良いですよ^^

作り方

  • 1

    鮭に軽く塩をふりねぎを切っている間おいておく。
    ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。鮭の水気をふき取り小麦粉を薄く全体につける。

  • 2

    フライパンに油少々を熱し、片側にねぎ、もう片側に鮭を入れる。中火にして鮭全体に焼き色をつけ、半分ぐらいまで火をとおす。

  • 3

    その間、ねぎにも焼き色をしっかりつける。弱火にして○とねぎを鮭の上に乗せ蓋をする。

  • 4

    鮭を返して火が通るまで1~2分ぐらい焼く。ねぎも焦げ過ぎないように返す。鮭に火が通ったら出来上がり。

きっかけ

フライパンで簡単に鮭の味噌焼きを作ってみました

おいしくなるコツ

☆味噌を入れてからは焦げすぎないように気をつけて下さい。
☆砂糖は味噌の種類やお好みで量を変えて下さい。

レシピID: 1250003379

公開日:2011.10.27

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関連情報

料理名
鮭の味噌焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
西京焼き簡単

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