ふんわりやわらかなアジフライ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 アジの開きをお皿に並べて酒をふりかけてラップをして冷蔵庫で30分寝かす。
- 2 アジの水分をよく拭き取り、小麦粉をつけて、溶き卵にくぐらせて最後にパン粉をつけて170℃の油でこんがりと揚げれば出来上がりです。
きっかけ
ひと手間かけるだけで美味しいアジフライができました。
おいしくなるコツ
火加減に注意して焦げないようにしてください。
- レシピID:1250003267
- 公開日:2011/09/21
関連情報
- 料理名
- アジフライ
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