たけのこ入り中華風玉子丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
たけのこは縦に薄切りに、玉ねぎ、油揚げは細切りに、きくらげは 乾燥のものは戻してから細切りにして、ミニフライパンに入れて水、中華だし、酒で沸騰させます
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2
ご飯は予めよそっておき、卵は別の器で溶いておきます
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3
牡蠣しょうゆを加えて5分くらい弱めの中火で煮込み 玉ねぎがやわらかくなったら 溶き卵を真ん中からクルクルと流し入れて
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4
卵が半熟程度になったら具材を均すようにしてから ご飯の上にとろっとかけて出来上がり
お好みで分量外でごま油orラー油を少しかけてどうぞ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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