かぼちゃと ゴーヤのパコラ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
かぼちゃ、ゴーヤ、れんこんは薄切り６枚分を5ミリくらいの薄切りにします
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2
ボウルに 天ぷら粉、ターメリック、クミン粉末、塩を入れて混ぜてから 水を加えます。天ぷらの衣より硬い 混ぜた後がつくくらいがベスト
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3
かぼちゃを衣に潜らせて つけ過ぎないよう落としながら揚げます
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4
180度の揚げ油に入れて３分くらい揚げて
他の具材もボウルにある衣を使い切るようにして揚げましょう
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5
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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