【赤ワインに合う】焼きサバ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖の切り身を半分に切って前面に小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、皮を下にして身がふっくら白くなるまで焼く。
- 3 裏返して身に焼き色がつくまで焼く。
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何もつけなくても衣が味を閉じ込めてくれます