おせちに欠かせない柚子大根を簡単に！ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき、4cmくらいの長さの拍子木切りにする。
袋に大根と塩を入れもみ込み、15分くらいおく。
-
2
★の柚子の皮を黄色の部分のみむき、せん切りにする。
柚子の実は横半分に切り果汁を搾る。
※柚子の皮の白い部分は苦いので取り除きます。
-
3
保存容器に★の柚子果汁、米酢、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。
大根は軽く絞り水気をきる。
柚子の皮、大根、唐辛子を加え和える。
-
4
冷蔵庫で2時間以上漬けて味がなじめば完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
yayucoti
ご覧いただきありがとうございます♡
⁂レシピに使った食材・器・調理器具
⁂我が家の愛用品
⁂我が家のインテリア
⁂ガーデニング
⁂ファッションコーデ
楽天市場で購入したものを楽天ROOMにて紹介しています。
◉yayucotiの楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_8a7b543277/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
しづS ’kitchen2023/01/12 12:57
参考にさせて頂きました✩彡ありがとうございました✩彡 -
ほこ95742023/01/03 08:45
レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。（この容器、重宝しています） -
只野ひとみ2023/01/01 12:44
お節の一品に。
一晩寝かせたら、大根が柔らかくて美味しかったです。
優しい柚子風味でサッパリ頂けました。
ご馳走様でした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おせちはもちろん、甘いぜんざいの箸休めにも欠かせません。