チキンときのこ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鶏もも肉にはステーキスパイス塩を両面にしっかり振って 皮目にはフォークで穴を開けて火通りよくさせて。ローズマリーを乗せて
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2
皮目から焼いて余分な脂はペーパーで拭き取りながらパリっと焼きます。返したら弱火でしっかりと中まで焼いて 取り出します。
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3
しめじ、舞茸は小房に分けて マッシュルームは四つ割りに切ります。赤ピーマンは輪切りにします
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4
同じフライパンにオリーブ油を敷き、きのこを入れて 動かさず焼き色を付けるように焼き、赤ピーマンも加えてしょうゆ、バルサミコ酢を入れてしんなりし過ぎないくらいで火を止めます
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5
大きめの一口大に鶏肉を切って、上にきのこのソテーを乗せて、
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6
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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