黒舞茸と鶏のにんにく味噌炒め レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
作り方
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1
舞茸は食べやすい大きさにほぐして、ごぼうは斜め薄切りに、にんにくも薄切りにします
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2
フライパンに 一口大の鶏肉を並べ、皮目から焼き （脂が多ければペーパーで拭き取り）裏返したら
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3
油、にんにくとごぼうを入れて炒め 酒を加えて蓋をして弱火に変えて５分ほど蒸し焼きにします。
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4
舞茸と味噌、みりんを加えて 蒸して出た水分に溶かすようにしてから中火に変えて炒め、舞茸に火が通ったら
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5
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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自然なとろみで全体がまとまるフライパン一つメニュー