大根おろしのせほうれん草のお浸し(お浸しのコツ) レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は皮をむきすりおろす。
ザルにあげ軽く水気をきる。
※大根の汁はお味噌汁などに入れます。 -
2
沸騰したお湯でほうれん草の根元から茹でる。
-
3
茹であがったほうれん草はザルにあげ水気をきる。
根元を上にして持ち、醤油をたらしたら下に向かって手で絞っていく。
※絞りながら撮れないので画像はまな板にのせてます。
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4
食べやすい長さに切ったら器に盛る。
上に大根おろしとかつお節をのせポン酢をかけて完成。
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- 料理名
- 大根おろしのせほうれん草のお浸し
yayucoti
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