さつまいもと鮭の豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは5㎜幅の輪切りにし、水に5分くらいさらす。
   耐熱ボウルに入れラップをし、電子レンジ(600w)で2分くらい加熱する。
2. 2 鮭はアルミホイルにのせてトースターで焼く。
   焼き色がついたら骨を取り除く。
3. 3 ★の豆腐をすり鉢に入れすりこぎで滑らかにする。
   豆腐が滑らかになったら、★の牛乳とコンソメを加えよく混ぜ合わせる。
   
   ※ミキサーなどを使えばさらに滑らかになります。

   

4. 4 ★の豆腐を耐熱ボウルに入れバターを加え、ラップをせず電子レンジ(600w)で2分くらい加熱する。

   

5. 5 レンジから取り出し、混ぜたらさらに電子レンジ(600w)で2分くらい加熱する。
   ★のマヨネーズと塩こしょうを混ぜ合わせる。

   

6. 6 耐熱皿に★の豆腐ソース(1/4)を入れ、鮭とさつまいもを並べる。
   上から豆腐ソース(1/4)をかけ、チーズ(1/2)をのせる。
   同じものをもうひとつ作る。

   

7. 7 チーズに焼き色がつくまでトースターで焼けば完成。