麺つゆで作る麻婆茄子♪♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを切り落としたら、横半分に切り、さらに縦八等分のくし切りにする。
- 2 ピーマンは種を取り出したら、5mm幅に縦切りにする。
- 3 人参は皮をむいたら薄めの短冊切りにしておく。
- 4 フライパンにごま油を入れ熱したら、☆の材料と豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 5 ①を加え茄子に火が通るまで炒める。
- 6 ②、③を入れ軽く炒める。
- 7 ★の材料を入れ、軽く煮詰める。
- 8 水溶き片栗粉を加えとろみが出てきたらラー油を入れる。
- 9 お皿に盛り付けたら完成です♪♪
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togtog882021/08/08 18:40
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美味しいのでぜひ♪♪