簡単！熱々！とろけるチーズのタコライスレシピ・作り方

Name: 簡単！熱々！とろけるチーズのタコライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 2個; 人参 1本; しめじ 100g; ピーマン 1個; 油（ミートソース用） 大さじ2; ひき肉（牛・豚どちらでも） 200g; 塩 小さじ1; 胡椒 小さじ1/2; にんにく（チューブ） 2cm分; しょうが（チューブ） 2cm分; しょうゆ 大さじ1; 酒 100ml; ホールトマト 400g; ケチャップ 100g; ごはん 400g; シュレッダーチーズ 50g; 卵 2個; 油（目玉焼き用） 大さじ1; 水（目玉焼き用） 大さじ1

約30分
300円前後

chaitaliganesh

お手頃なひき肉で満腹メニュー！ミートソースは、多めに作ると、ピザトースト・パスタ・グラタンなど、別メニューにも使えちゃいます！

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

玉ねぎ 2個
人参 1本
しめじ 100g
ピーマン 1個
油（ミートソース用）大さじ2
ひき肉（牛・豚どちらでも） 200g
塩小さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく（チューブ） 2cm分
しょうが（チューブ） 2cm分
しょうゆ大さじ1
酒 100ml
ホールトマト 400g
ケチャップ 100g
ごはん 400g
シュレッダーチーズ 50g
卵 2個
油（目玉焼き用）大さじ1
水（目玉焼き用）大さじ1

作り方

1 ごはんを炊く。お好み次第ですが、少し水を少なく、硬めに炊いた方が合います。
2 ミートソースを作ります。玉ねぎ・人参・しめじ・ピーマンをみじん切りにする（食感を残すために少し大きめに）。全てフライパンに入れ、油を加えて、全体に火が通るまで中火で炒める。
3 ひき肉を加え、塩・胡椒・にんにく・しょうが・しょうゆ・酒を加えて、肉に火が通るまで炒める。
4 ホールトマト、ケチャップを加え、蓋をして15〜20分煮込む。これで、ミートソースは完成です！
5 別のフライパンに油を引き、中火で目玉焼きを焼く。卵をフライパンに入れたら水を入れて蓋をして、揺らしながら蒸し焼きにしてください。
6 ごはん200gずつお皿に盛り、シュレッダーチーズ、ミートソース、目玉焼きの順に載せます。これで、ごはんとミートソースの余熱でチーズがしっかり溶けます！最後に胡椒を少しかけて完成！