角煮の煮汁で簡単味付け卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵の底に小さな穴をあけておく。(後で剥きやすくする為)
2. 2 小鍋に水を入れ、沸騰させる。お酢を加える。
3. 3 2に卵を入れる。6～7分待つ。(お好みで時間は調節して下さい)
4. 4 3の間に煮汁を煮詰める。
5. 5 卵を取り出し冷水に浸ける。卵を剥く。
6. 6 ジップロックまたは深めの器に卵、煮汁を入れる。
7. 7 粗熱がとれたら、冷蔵庫で寝かせる。1～2日味を染み込ませたら完成です。