大根の紅白カンタン酢漬け＊バラの花＊ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 大根 ２㎝
- ☆カンタン酢 大さじ１
- ★カンタン酢 大さじ1/2
- ★紅しょうがの漬け汁 大さじ1/2
- 【バラ＊アレンジ用】
- ちくわ(バラ１個につき） 1.5㎝
作り方
- 1 大根の皮をむき、スライサーなどでなるべく薄く輪切りにスライスする。
- 2 ジッパー保存袋を2つ用意し、１つは☆のカンタン酢をもう１つは★のカンタン酢と紅しょうがの漬け汁を入れる。
-
3
それぞれの袋に大根(約10枚ずつ)を入れ空気をぬいてよくもんで冷蔵庫に保管する。
３０分ほど漬ければ完成。
※紅しょうが汁入りのものは１日冷蔵庫においたほうが色が染み込みます。 -
4
【アレンジ＊バラ】
ちくわを1.5㎝くらいの輪切りにする。
輪切りの大根を半分に切る。
１枚ずつ端から円錐状に巻いていく。
半月切りのものを３枚巻いたら、ちくわに差し込み完成。
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関連情報
- 料理名
- 大根の酢漬け
yayucoti
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