高野豆腐入り★ヘルシー肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉葱をしんなりするまで油で炒め、肉を投入。肉に火が通ったらジャガイモ、人参を入れて軽く炒める。
-
2
水をひたひたに入れて強火で煮る。灰汁を取り除きしいたけを投入し中火で１０分煮る。
ほんだし、酒、みりん、醤油を入れてから高野豆腐を入れて更に１０分弱火で煮る。
-
3
味を見て足りないようならめんつゆを追加して調整する。
冷凍インゲンを折って入れて火を消し軽く冷ます。
冷ます事で味が染み込む。
- 4 食べる直前に再度温める。
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高野豆腐を入れることでボリューム感増し増し！