メギスの日干し焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- メギス １尾
- 塩 ひとつまみ
- 酒 小さじ１
作り方
- 1 メギスに塩を振り、日当たりのいい場所で干す。（夏場は２時間前後）
-
2
酒をまぶし、魚焼きグリルで焼く。
強火で４～６分。
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