栗かぼちゃ、ナス、ピーマンの煮浸し。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス16等分、ピーマン１個を4等分× 4個分、栗かぼちゃを5ミリ厚に食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ナスをレンジで2分、ピーマンをレンジで1分、栗かぼちゃをレンジで3分30秒それぞれレンジで下茹でする
3. 3 めんつゆ80mlと水160mlを合わせてかつお削り2.5グラムと七味少々を入れる。

   

4. 4 下茹でしたかぼちゃをサラダ油大さじ1で焼き目をつける。

   

5. 5 下茹でしたピーマンとナスをサラダ油大さじ1で焼き目をつける。

   

6. 6 すべての材料を③のつゆの中に浸す。

   

7. 7 器に盛り付けて完成です。