イワシのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さしみ用イワシ ５尾
- 砂糖 大1
- 塩 小1
- ★お酢、砂糖 大2
- オリーブオイル 大2
- ☆お酢、水 大3
作り方
- 1 イワシを手開きにして３枚におろし、皮をはぐ
- 2 砂糖、塩をふり、冷蔵庫で３０分ねかせる
- 3 ☆につけて塩と砂糖をあらいながしたらバットに並べる
- 4 ★を混ぜ合わせたものをく、オリーブオイルをまわしかけ、冷蔵庫で1晩ねかせる
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