ひき肉とマジカルスパイス簡単に、ピーマンの肉詰め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛豚合い挽きひき肉に、マジカルスパイスを5振りとチューブしょうが2gを入れて、よく混ぜる。
2. 2 ピーマン2個を洗い、縦に切る。種とヘタを取って中を洗う。
3. 3 ２に１を小さい木べらでキュッキュッと軽く押して詰めていく。詰めたら、調理用バットに並べておくと便利です。
4. 4 フライパンにサラダ油をひき、３の肉を詰めた肉側（肉がフライパンに接するように。）を下にして乗せる。
5. 5 フタをして中火で焼く。3分焼いたら一度ピーマンの外側の面を下にするようにひっくり返す。
6. 6 再び肉の面を下にして、さえばしとフライ返しで崩れないように何度か表と裏をひっくりかえしてまんべんなく火が通るように焼く（焦がさないように火が強い場合は弱火で様子をみる）
7. 7 肉の表面がこんがり色づき、ピーマンの果肉にこんがり焼き色がついたら火を止めて盛り付け完成です。