ちぢみほうれん草の深大寺ざる蕎麦。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 深大寺蕎麦 ３００ｇ
- ちぢみほうれんそう 一束
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ８０～１２０ｃｃ程度
- 水 ２～３カップ
- 刻み海苔 ひとつまみ
作り方
- 1 ちぢみほうれん草を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
- 2 そばつゆを水で割り、１を加える。
- 3 深大寺蕎麦を規定時間茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。
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