ピリ辛れんこんきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
れんこんは皮をむき、薄目のいちょう切りに。薄い酢水に30分程浸したらザルにあげて１回水洗いする。
-
2
にんじんは薄い半月切り、絹さやは半分に切る。
- 3 フライパンに胡麻油を引き、輪切りに切った鷹の爪を入れて中火で１分程炒めたられんこんをいれてさらに炒める。
- 4 れんこんに油が回ったらにんじんを入れ、★印の調味料をいれて中火で炒める。汁気が少なくなってきたら絹さやを入れ、さらに汁気がなくなるまで炒める。
-
5
器に移して白ごまを振ったら完成です。
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