旨さ格別☆牛肉とカリフラワーのカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 人参も皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 玉ねぎも皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 圧力鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、水を入れます。

   

5. 5 牛バラ肉も加えます。

   

6. 6 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

   

7. 7 カリフラワーは株から切り離しておきます。

   

8. 8 今回使用したチキマサラカレーです。

   

9. 9 レモン汁を加えてカリフラワーを3分ほど茹でます。

   

10. 10 茹で上がったらザルに取り冷ましておきます。

    

11. 11 自然に圧が抜けたら蓋をとります。

    

12. 12 テフロン加工の鍋に移してルウを溶かします。

    

13. 13 ルウが溶けたら中火にかけます。

    

14. 14 カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。

    

15. 15 カリフラワーを加えます。

    

16. 16 3分ほど煮込んで火を止めてください。

    

17. 17 パクチーは粗みじん切りにします。

    

18. 18 ご飯を器に盛りつけます。

    

19. 19 カレーをたっぷりかけてください。

    

20. 20 パクチーをトッピングして完成です。