*にぶた レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース塊 1つ
- 水 3カップ
- 醤油 150cc
- みりん、酒 70cc
- 砂糖 70g
作り方
- 1 鍋に水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて煮立てる
- 2 豚肉を加えて再び湧いたら弱火にして1時間にる
- 3 出てきた灰汁はこまめに取る
- 4 あら熱がとれたら、食べやすく切る
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