じっくり煮込んでほくほく仕上げ☆里芋と絹さやの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮を剥き水にさらします。

   

2. 2 食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 10分ほど下茹でします。

   

4. 4 下茹でした里芋と水を鍋に入れます。

   

5. 5 調味料をすべて入れて火にかけます。落し蓋をして15分ほど煮込みます。

   

6. 6 絹さやはヘタと筋を取り除きます。

   

7. 7 小さじ1の塩を加えて2分ほど茹でます。

   

8. 8 茹で上がったらザルに取り冷ましておきます。

   

9. 9 里芋に味が染み込みました。

   

10. 10 里芋を器に盛り付けます。

    

11. 11 絹さやをトッピングして完成です。