もつとモロッコいんげんの☆すき焼きのタレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつは長ネギの青い部分を入れて圧力鍋で下茹でします。

   

2. 2 10分ほど加圧して火を止めてください。

   

3. 3 自然に圧が抜けたら蓋をとりザルに取ります。

   

4. 4 モロッコいんげんです。

   

5. 5 ヘタを落として3〜4cmくらいに切ります。

   

6. 6 耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで予備加熱しておきます。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

7. 7 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

8. 8 もつを炒めます。

   

9. 9 モロッコいんげんを加えて炒めます。

   

10. 10 薄切りにした椎茸を加えていためます。

    

11. 11 すき焼きのタレを加えて味付けします。

    

12. 12 長ネギの白い部分は斜め切りにします。

    

13. 13 長ネギを加えます。

    

14. 14 塩コショウを振って全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

15. 15 器に盛り付けて完成です。