しっとり濃い味☆鶏むねチャーシューの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉はフォークなどて穴をあけます。

   

2. 2 チャーシュータレの材料を鍋に入れて火にかけます。

   

3. 3 長ネギを大きめの斜め切りにします

   

4. 4 長ネギを入れて沸騰したら火を止めてください。

   

5. 5 鶏胸肉を入れます。

   

6. 6 アルミホイルで落し蓋をします。この状態で半日漬け込みます。

   

7. 7 時々裏返します。

   

8. 8 半日経ったら取り出して食べやすい大きさに切ります。

   

9. 9 タレをタッパーに入れて鶏胸肉を再度漬け込みます。冷蔵に入れてさらに半日漬け込みます。

   

10. 10 卵を溶いて砂糖と塩を加えます。

    

11. 11 フライパンにサラダ油をひき、薄焼き卵を作ります。

    

12. 12 まな板の上にのせます。

    

13. 13 細切りにします。

    

14. 14 漬け込んだ鶏胸肉です。

    

15. 15 きゅうりは細切りにします。

    

16. 16 トマトはくし切りにします。

    

17. 17 1人分ずつ分けておきます。

    

18. 18 麺を指定時間茹でます。

    

19. 19 茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

    

20. 20 麺を器に盛りつけます。

    

21. 21 17をトッピングします。

    

22. 22 付属のタレをかけてすった胡麻を振りかけて完成です。