豚と米ナスと椎茸とピーマンのピリ辛味噌炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 味噌、砂糖、豆板醤、酒・みりんを混ぜておく。
-
2
熱したフライパンに多めの油を敷き、乱切りにした米ナスを炒める。
強火。
焼き目がついたらいったん取り出す。 -
3
油を敷きなおし、刻んだニンニクと一緒に塩コショウをした豚肉を炒める。
強火。 -
4
焼き目がついたらカットした椎茸・ピーマン・２を加え、さっとひと炒め。
そして１を加えて炒め、味がなじんだら完成。
白ごまを振る。
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