ローストビーフ風＠ポン酢で新玉ねぎとカイワレ添え。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛固まり肉 ２００ｇ
- 塩コショウ・白ごま ひとつまみ
- ニンニク １～２粒
- 酒 大さじ１
- 新玉ねぎ・貝割れ、セロリの葉 ひともり
- ポン酢 小さじ２～３
作り方
- 1 牛ブロック肉に塩コショウをしっかり揉みこむ。
- 2 フライパンに油を敷き、つぶしたニンニクとざく切りのセロリの葉と一緒に１を焼く。
-
3
強火で全面に焼き目をつけていく。
そして酒を加え、蓋をし蒸し焼き。
中火～弱火で３～５分。 -
4
粗熱が取れたらスライスし、スライスした新玉ねぎ・貝割れと盛りつけ、白ごまを振って完成。
ポン酢を垂らして、どうぞ。
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