大根とチンゲン菜で☆こってり牛肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は2cmぐらいのいちょう切りにして面取りします。

   

2. 2 人参は皮を剥き大きめに切ります。

   

3. 3 卵を茹で固茹でのゆで卵を作ります。

   

4. 4 茹で上がったら冷水で冷やしてから殻をむきます。

   

5. 5 大根と人参を圧力鍋に入れます。

   

6. 6 すき焼きのタレと水を加えて火にかけます。

   

7. 7 牛肉を加えます。

   

8. 8 アクが出たら取ります。

   

9. 9 ゆで卵を加えます。

   

10. 10 蓋をして加圧します。蒸気が吹き出したら7〜8分ほど加圧して火を止めます。

    

11. 11 チンゲン菜です。

    

12. 12 食べやすい大きさに切ります。

    

13. 13 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

    

14. 14 チンゲン菜を加えて中火にかけます。

    

15. 15 落し蓋をして10分ほど煮込みます。

    

16. 16 チンゲン菜が煮えたら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛り付けて完成です。