レバーとにんにくの芽とナスの☆絶品スタミナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくの芽です。

   

2. 2 5cmぐらいに切ります。

   

3. 3 耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで1分ほど加熱します。
   熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

4. 4 ナスは食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 豚レバーです。

   

6. 6 ザルに入れて赤い汁が出なくなるまで水洗いします。

   

7. 7 ボールに入れてレバー下味の材料を加えて下味を付けます。

   

8. 8 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

9. 9 レバーを炒めます。

   

10. 10 完全に火を通してください。

    

11. 11 チューブ生姜とチューブにんにくを加えます。

    

12. 12 にんにくの芽を加えます。

    

13. 13 ナスを加えて炒めます。

    

14. 14 合わせ調味料の材料を合わせておきます。

    

15. 15 合わせ調味料を加えます。

    

16. 16 鰹節を加えます。

    

17. 17 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

18. 18 器に盛り付けます。

    

19. 19 かいわれ大根をトッピングして完成です。