定番おそうざい☆切り干し大根とごぼうと薄揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は水にさらして戻します。

   

2. 2 ごぼうはスライサーで細切りにします。

   

3. 3 戻した切り干し大根をハサミで食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 ごぼうは水にさらしてアク抜きします。

   

5. 5 薄揚げは細切りにします。

   

6. 6 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 切り干し大根をギュッと絞って水気を切ってから炒めます。

   

8. 8 ごぼうと薄揚げを和得て炒めます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 ひと煮立ちしたら調味料をすべて加えて味付けします。

    

11. 11 水分を飛ばすようにしながら炒めます。

    

12. 12 煮汁が少なくなったら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。