ささみとモモの☆ダブルチキンカレー レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
今回使用したチキンマサラカレーです。
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2
玉ねぎをスライスします。
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3
じゃがいもと人参は皮を剥き大きめに切ります。
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4
鶏もも肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。
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5
ささみは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。
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6
圧力鍋に玉ねぎ、じゃがいも、人参、鶏もも肉、ささみ、水を入れてください。
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7
蓋をして火にかけ圧をかけます。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。
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8
自然に圧が抜けたら蓋を取ります。
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9
テフロン加工の鍋に移してルウを溶かします。
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10
中火にかけて4〜5分煮込んで火を止めてください。
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11
パクチーは粗みじん切りにして水洗いしておきます。
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12
器にご飯を盛り付けます。
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13
カレーをたっぷりかけます。
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14
パクチーをトッピングして完成です。
きっかけ
さっぱりササミにもも肉を加えてパワーアップしました。チキンの旨みたっぷりのカレーライスです。
おいしくなるコツ
圧力鍋を使うので野菜は大きめにカットしています。
- レシピID:1240040972
- 公開日:2019/01/14
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