ささみとモモの☆ダブルチキンカレー レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 今回使用したチキンマサラカレーです。
- 2 玉ねぎをスライスします。
- 3 じゃがいもと人参は皮を剥き大きめに切ります。
- 4 鶏もも肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。
- 5 ささみは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。
- 6 圧力鍋に玉ねぎ、じゃがいも、人参、鶏もも肉、ささみ、水を入れてください。
- 7 蓋をして火にかけ圧をかけます。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。
- 8 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。
- 9 テフロン加工の鍋に移してルウを溶かします。
- 10 中火にかけて4〜5分煮込んで火を止めてください。
- 11 パクチーは粗みじん切りにして水洗いしておきます。
- 12 器にご飯を盛り付けます。
- 13 カレーをたっぷりかけます。
- 14 パクチーをトッピングして完成です。
きっかけ
さっぱりササミにもも肉を加えてパワーアップしました。チキンの旨みたっぷりのカレーライスです。
おいしくなるコツ
圧力鍋を使うので野菜は大きめにカットしています。
- レシピID:1240040972
- 公開日:2019/01/14
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