パクチードサッと☆パプリカとささみのチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したチキンマサラカレーです。

   

2. 2 人参は皮を剥き薄切りにします。

   

3. 3 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 かぼちゃは大きめに切ります。

   

5. 5 ささみは筋を取り食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 圧力鍋に人参、玉ねぎ、かぼちゃ、ささみ、水を入れます。

   

7. 7 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹きだしたら火を止めてください。

   

8. 8 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

9. 9 テフロン加工の鍋に入れ替えます。

   

10. 10 パプリカは種を取り食べやすい大きさに切ります。

    

11. 11 パプリカを加えます。

    

12. 12 ルウを溶かします。

    

13. 13 ルウが溶けたら中火にかけて3〜4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

14. 14 パクチーです。

    

15. 15 粗みじん切りにして水洗いしておきます。

    

16. 16 器にご飯を盛り付けます。

    

17. 17 カレーをたっぷりかけます。

    

18. 18 パクチーをトッピングして完成です。