辛めのルウで☆パプリカとささみのチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したチキンマサラカレーです。

   

2. 2 人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 じゃがいもも皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 玉ねぎをスライスします。

   

5. 5 鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、水を入れて火にかけます。

   

6. 6 ささみは筋を取って食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 ササミも加えます。

   

8. 8 パプリカは種を取り食べやすい大きさに切ります。

   

9. 9 アクが出ますので丁寧に取り除きます。

   

10. 10 パプリカを加えます。

    

11. 11 根菜が煮えたら一旦火を止めてルウを溶かします。

    

12. 12 中火にかけて5分程煮込んだら火を止めてください。

    

13. 13 パクチーは粗みじん切りにします。

    

14. 14 ザルに入れて水洗いしておきます。

    

15. 15 器にご飯を盛り付けます。

    

16. 16 カレーをたっぷりかけます。

    

17. 17 パクチーをトッピングして完成です。