【夏の栄養補強】玉子焼きそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん １袋
- 玉子 ２個
- 油 小さじ１
- そうめんつゆ（ストレートタイプ） 適量
作り方
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1
卵を２個用意する。
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2
油を入れて鍋全体にまわす。
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3
弱火にして卵を半分入れる。
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4
弱火でゆっくり焼く。
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5
焼けたらゆっくりと返して裏も焼く。
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6
裏もゆっくり焼く。
焼けたら残りの卵でもう一枚焼く。
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7
２枚焼いたら冷ます。（調理時間外）
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8
卵焼きを細切りにする。太さはお好みで構いません。
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9
鍋にお湯を沸かす。
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10
そうめんを茹でる。
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11
茹で上がったら流水でよく洗う。その後ザルで水よくきる。
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12
水をきったそうめんを皿に盛る。
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13
細切りの卵焼きを乗せる。
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14
ストレートタイプのそうめんつゆをかけて出来上り。
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白熊猫爺
外食すると味が濃く感じるようになって来て外食はあまりしなくなりました。
家で食べるご飯の方が自分好みで味を変えられるので落ち着きます。
今は時間もあるので土鍋で１合づつご飯を毎回炊いています。
やっぱり白いご飯が一番好きですね。
おがずも凝ったものより少ない材料で簡単にできるサッパリした野菜料理が好きです。
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めんつゆとの相性も良いです。