❤ ネギ油入り! 蓮根&人参&長芋のきんぴら ❤ レシピ・作り方

❤ ネギ油入り! 蓮根&人参&長芋のきんぴら ❤
  • 約15分
  • 300円前後
ひろりん1106
ひろりん1106
ネギ油で一味違うきんぴらが出来ました。人参で彩も良いです。(*^_^*)

材料(3~4人分)

  • 蓮根 200g
  • 人参 80g
  • 長芋 120g
  • シメジ入りネギ油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ2
  • 胡麻 大さじ2くらい
  • 一味 3振りくらい

作り方

  1. 1 シメジ入りネギ油はレシピの1240037361
    参考にしてください
  2. 2 蓮根は皮を剥いて薄切りにして水にさらします。長芋も皮を剥いて少し厚めにスライスして水にさらします。その後ざるにあげて水を切ります。
  3. 3 人参も薄切りにしておきます。
  4. 4 熱したフライパンにシメジ入りネギ油を入れて3と蓮根を炒め始めます。全体に油が回ったら長芋も入れます。
  5. 5 砂糖、みりんを加えて、酒、醤油も入れてしっかりと味を含めます。水分が少なくなってきたら一味、ごまをかけて出来上がり

きっかけ

夕食に (*^_^*)

おいしくなるコツ

蓮根は出来るだけ薄く切ったほうが美味しいです。 (*^_^*)

  • レシピID:1240037318
  • 公開日:2018/04/01
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カテゴリ
れんこんにんじん長芋
料理名
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