昆布巻き レシピ・作り方
材料（5人分）
- 早煮昆布 50g
- ☆酒、水 500cc
- 砂糖 大2
- 醤油 大1/2
- みりん 小1
- かんぴょう 6本
作り方
- 1 水と酒を合わせた中に昆布をつけ、柔らかくする
- 2 昆布を巻いてかんぴょうで端からまき、切り分ける
- 3 1の戻した後の汁をなべにいれ、昆布をいれ火にかける
- 4 20分後、砂糖を加えて5分たったら醤油を加える
- 5 みりんを加えて煮汁がなくなるまで煮詰める
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