ナスのやき浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 3本
- 出汁 200cc
- 醤油、砂糖 大3
- 生姜すりおろし 少々
- 油 大2
作り方
- 1 ナスを縦横半分握り、皮に切れ目を沢山いれる。水にさらしてアクを抜く
- 2 フライパンに油を熱し、ナスの皮から焼く
- 3 出汁、醤油、砂糖、生姜を加えて20分煮含める
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