すき焼きのタレdeウドと人参のキンピラ！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- うどの皮 1～2本分
- ニンジン ひとかけ
- すき焼きのタレ（ストレートタイプ） 大さじ１
- ごま油・酒 大さじ１
- 白ごま、鷹の爪 ひとつまみ
作り方
-
1
ウドの皮と人参を千切りにする。
ウドの皮は、サッと水にさらして灰汁を抜く。 -
2
フライパンにごま油を敷き、鷹の爪と一緒に１を炒める。
強火。 - 3 全体に油が回ったら酒を振り、そしてすき焼きのタレを加え、煮詰めていく。
- 4 白ごまを振って、完成。
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