白ナスと豆腐のうどん(温) レシピ・作り方

白ナスと豆腐のうどん(温)
  • 5分以内
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ナスのカリウムで、むくみ対策。

材料(2人分)

  • 白ナス 1/2本程度
  • 豆腐 1/2丁
  • 麺つゆの素(三倍濃縮) 80cc
  • 4カップ程度
  • うどん 2玉
  • ネギ 4~5センチ
  • ごま油 5~6滴

作り方

  1. 1 鍋に水、麺つゆ、さいの目にカットした白ナス・豆腐を加え、火に掛ける。
  2. 2 白ナスが煮え頃合い、うどんを加えひと煮立ち。
  3. 3 細切りのネギとごま油を垂らし、完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240030812
  • 公開日:2016/08/29
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