あり合わせ煮物☆フキとタケノコと油揚げ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- たけのこ（下処理済み） ひとかけ
- ふき（下処理済み） ３～４本
- 油揚げ ２枚程度
- こんにゃく 1/2枚
- 酒・みりん・醤油 ４０～６０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- 出汁の素 小さじ１
- 水 １カップ半～２カップ程度
作り方
- 1 鍋に水、食べやすくカットした油揚げ・筍・蕗・こんにゃくを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら出汁の素・砂糖・酒・みりん・醤油を加え、落し蓋をする。
- 3 コトコト１０～１５分煮込んで、味が沁みたら完成。
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