豚としめじと根菜のカレー炒め煮風【トマトジュース】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚こま切れ肉 １５０ｇ程度
- しめじ、キャベツ、人参、じゃが芋、玉ねぎ ひとかけ
- 酒 大さじ１
- トマトジュース １８０ｃｃ
- 塩コショウ・鷹の爪・刻みニンニク ひとつまみ
- 固形カレールー 1/4箱
作り方
-
1
熱したフライパンに油を敷き、揃えてカットした豚・じゃが芋・人参・玉ねぎ・キャベツ・しめじを炒める。
ニンニク・鷹の爪と一緒に。 - 2 全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、トマトジュースを加える。
- 3 中火程度でジャガイモに火が通ったら、固形ルーを溶かし、味がなじんだら完成。
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