はやとうりのトマト☆ビーフシチュー【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- トマトジュース １８０ＣＣづつ
- 水 ２カップ弱
- 酒 大さじ１
- 豚細切れ肉 ２００グラム程度
- はやとうり １個
- ジャガイモ、人参、玉ねぎ ひとかけ
- 塩コショウ ２つまみ
- ビーフシチューの固形ルー 1/2箱
- 片栗粉 ひとつまみ
作り方
- 1 豚細切れ肉にし塩コショウ（ひとつまみ）と片栗粉を揉み込む。
-
2
はやとうりは皮を剥き、一口大にカット。
揃えて、ジャガイモ・人参・玉ねぎもカットしておく。 -
3
熱した鍋に油を敷き、１と２を炒める。
強火。 - 4 全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、トマトジュースと水を加え、ひと煮立ち。
- 5 ひと煮立ちし具材が煮えたら、固形ルーを溶かし、トロミが付いたら完成。
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