秋鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鮭に塩麹を塗り、一晩程度冷蔵庫にねかせる。
- 2 塩麹をキッチンぺーパーでふき取ったら、かるくクレイジーソルトを振り、強力粉をはたく。
-
3
フライパンに油をねっし、鮭の皮面から中火でやいていく。
両面焼いて出来上がり。
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