簡単15分！美味しく節約☆本格的な四川風麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りして1cm角、長ネギ、玉ねぎ、生シイタケはみじん切りにします

2. 2

   テフロンのフライパンで油なしで肉を炒めます

3. 3

   肉がパラパラになったら火を弱め、豆板醤、甜麺醤の順に入れ一緒に炒めます

4. 4

   1で切った長ネギ、玉ねぎ、生シイタケを3のフライパンに入れ一緒に炒めます

5. 5

   ◇の調味料を入れ、さらに豆腐も入れ、強火で5分ぐらい煮ます
   味をみて足りなければ醤油を足してください

6. 6

   水溶き片栗粉でとろみをつけたら、仕上げにごま油を加え混ぜ、四川風麻婆豆腐の完成です

7. 7

   深めの皿に麻婆豆腐を盛り付け、ミルでひいた山椒を振って食卓へ！