塩麹☆なます【しあわせレシピ】 レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
作り方
- 1 大根とニンジンを千切りにし、別々に塩麹をまぶし、もみこみ、水分を出す。
- 2 ３０～６０分置いたら、サッと水ですすぎ、水気を絞る。
- 3 お酢・砂糖・鷹の爪を混ぜ合わせ、２を漬ける。
-
4
１～２晩寝かせたら、完成。
ゆずの皮を散らしてどうぞ。
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