フキと銀杏のみぞれ揚げだし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豆腐をしっかり水切りし、片栗粉をまぶす。
-
2
そして揚げる。
中温～高温程度で２～３分、狐色にあがればOK。 - 3 麺つゆを３倍程度の水で割り、小口切りしたフキと殻から剥いた銀杏を炊く。
-
4
ひと煮立ちしたら火を止め、摩り下ろした大根を加え、２に掛ける。
完成。
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